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こんにちは、
代官山店の今井です。

決意を行動に どうしよう…どうしようと考えた末、忙しかったり、帰りが

遅くなったりで 雑になりがちだった食生活を改めようと、昨年 引越して

少しキッチンが使いやすくなったのを期に 一人料理部を始める事にしましました。

そして、ひとり朝練。。。
朝７時から ひとりキッチンだと 地味ですが、楽しい活動が始まります。
ある日は 鳥と野菜を煮て筑前煮を、ある日は里芋を煮て煮っころがし、
最近は季節がらイチゴを煮てジャムを、、なんだか煮てばかりいる？？
ような気も しなくもありませんが…　実に楽しい。。

まだ実家にいた頃、パン作りに 凝って生地をひたすらこね続けていたら
「ただこね続けるのの何がそんなに楽しいんだ？」と父に聞かれ、、
「え？何を言ってるんだろう」と、皆が買ってるメロンパンをうちで自分で

作れるなんて夢のよう、作れる自分てすごい、、と思っていた私には愚問でしたが。。。

最近は料理をしている その時の没頭出来る時間がとても好きです。
これは本当は料理に限らずなのかもしれませんが、、
そのひと混ぜ、ひと切り、ひとこね？ の動作に集中している時間が楽しい。
余分なことは考えず それが いかに美味しくなるかだけに想像を膨らませて集中。。

そうすると作り終えた頃には すっかり頭と心がクリアになって
それを美味しく食べられると またふつふつと元気も沸いてきます。
（ちょっと手際が良くなると そんな自分の小さな成長に一人で感動し・・・）

実に良いことづくしです。。。

そして朝料理をすると 遅く起きて せわしなく出掛けた日よりも、

１日を丁寧に過ごせる気もします。

最近はせっかく作ったのでと、、ちょっとずつ盛り付けを 楽しみつつ写真に収めたり。。
やっぱり器とか見た目もとても大切ですよね。。。

そんな訳で、この一人朝練は、意外と長く続けられそうです！！！
（決意をする程の事でもなく、皆さん普通に行っていることかも しれませんが。。。）

写真は、掴める　混ぜれる　時々腕にも掛けられる

優れものトングとその仲間達。。

と、ある日のご飯とお弁当。。。